こんにゃくレシピ
~ Recipe ~
SHAPE MEN ⾖乳坦々麺
フライパンひとつでできるため、⼿間が省ける簡単レシピです。
- 材料（1人分人分）
- SHAPE MEN 1袋
- チンゲンサイ 1/2束
- 豚ひき⾁ 50g
- えのき 1/4袋（20〜25g程度）
- ＊醤油 ⼩さじ2
- ＊コチュジャン ⼩さじ1/2
- ＊砂糖 ⼩さじ1/2
- ☆⾖板醤 ⼩さじ1/2
- ☆コチュジャン ⼩さじ1/2
- ⾖乳 300cc
- 顆粒中華だし ⼩さじ1/2
- 味噌 ⼩さじ2
- すりごま ⼤さじ1
- ラー油 お好みで
- 作りかた
- SHAPE MENを⽔洗いしザルで⽔気を切る。
- チンゲンサイを⽔洗いし、沸騰したお湯で1分半茹でる。流⽔で締めてしっかり絞り、⽔気を切る。
- フライパンに豚ひき⾁とえのきを⼊れて中⽕で炒める。ひき⾁の⾊が変わったら＊を加えて全体的になじませる。
- ３を取り出したフライパンに☆を⼊れ⾹りが⽴つまで中⽕で炒める。
- ⾖乳・顆粒中華だし・味噌を加えて弱⽕で煮る。沸騰直前で⽔洗いしたSHAPE MENとすりごまを加える。
- 器に5とチンゲンサイ・3の⾁味噌を盛り付け、ラー油をお好みで垂らす。
