今では堺で唯一のこんにゃく屋
こんにゃくの産地でもない堺のこんにゃく屋が、なぜお客様から愛されているか。それは、こんにゃく本来の美味しさや安全性を保つため、90年以上真っ当な作り方を研究し続けてきたからです。
じっくりと熟成させる為に労力や時間を惜しまない。
大切な部分は必ず人の手で行い、目で見て品質を確認する。
『 中尾のこんにゃくでなければ 』と、ご指名頂き続けられるように、これからも頑張ってまいります。
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