こんにゃくレシピ
~­­­ Recipe ~­­­

SHAPE MEN
⾖乳坦々麺

フライパンひとつでできるため、⼿間が省ける簡単レシピです。

  • 材料(1人分人分)
  • SHAPEMEN 1袋
  • チンゲンサイ 1/2束
  • 豚ひき⾁ 50g
  • えのき 1/4袋(20〜25g程度)
  • *醤油 ⼩さじ2
  • *コチュジャン ⼩さじ1/2
  • *砂糖 ⼩さじ1/2
  • ☆⾖板醤 ⼩さじ1/2
  • ☆コチュジャン ⼩さじ1/2
  • ⾖乳 300cc
  • 顆粒中華だし ⼩さじ1/2
  • 味噌 ⼩さじ2
  • すりごま ⼤さじ1
  • ラー油 お好みで
  1. 作りかた
  2. SHAPE MENを⽔洗いしザルで⽔気を切る。
  3. チンゲンサイを⽔洗いし、沸騰したお湯で1分半茹でる。流⽔で締めてしっかり絞り、⽔気を切る。
  4. フライパンに豚ひき⾁とえのきを⼊れて中⽕で炒める。ひき⾁の⾊が変わったら*を加えて全体的になじませる。
  5. 3を取り出したフライパンに☆を⼊れ⾹りが⽴つまで中⽕で炒める。
  6. ⾖乳・顆粒中華だし・味噌を加えて弱⽕で煮る。沸騰直前で⽔洗いしたSHAPE MENとすりごまを加える。
  7. 器に5とチンゲンサイ・3の⾁味噌を盛り付け、ラー油をお好みで垂らす。
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